Girdite triukšmus palėpėje?
Sužinokite, kas tai galėtų būti
Neatsakingas požiūris į kenkėjų kontrolės medžiagas kelia grėsmę maisto saugai?
Artėjant sezonui, kuomet grūdų augintojai ruošia sandėlius naujam derliui, grūdų perdirbėjams didelį susirūpinimą kelia ne visada atsakingas ūkininkų požiūris į kenkėjų kontrolės medžiagų naudojimą, siekiant apsaugoti savo derlių nuo kenkėjų, nepažeidžiant galutiniam produktui keliamų reikalavimų.
Ūkininkų, grūdų saugyklų savininkų ir grūdų perdirbėjų verslo sėkmę užtikrina produkcijos kokybė, kuriai nemažą įtaką daro žaliavos užkrėstumas vabzdžiais.
Kenkėjai kasmet sunaikina maždaug penktadalį pasaulio grūdų produkcijos. Siekiant išvengti šių nuostolių, kenkėjų, tokių kaip rudasis plokščiavabalis, aruodinis straubliukas, didysis ir mažasis milčiai bei miltinė erkė, naikinimas yra ypatingai svarbus.
Problemos aktualumas perdirbėjus paskatino ieškoti priežasčių, kodėl produktuose tam tikru periodiškumu ištyrus tam tikras pagamintos produkcijos partijas gali pasitaikyti veikliųjų medžiagų, naudojamų kovai prieš grūdų kenkėjus, likučių.
„Kaip eksportuojančiai nemažą Lietuvoje užaugintų ir perdirbtų kviečių dalį, mums svarbu įsiklausyti į klientų šalių keliamus kokybinius reikalavimus“, - teigia AB „Amilina“ generalinis direktorius Mindaugas Gedvilas.
Užauginti Lietuvoje kviečiai, naudojami mūsų gamybai, pagal savo kokybinius parametrus yra labai konkurencingi. „Tačiau, tikrinant jų ir galutinių produktų kokybę pagal kitų šalių standartizuotus kokybinius parametrus, aptikome tam tikrų svyravimų. Nustebino, jog galimos priežastys slypi pažeidimuose, prižiūrint laikomų grūdų saugyklas. Kitaip tariant, pirminės grūdų tiekimo grandies dalyviai, siekdami kuo „efektyvesnės“ kenkėjų kontrolės užtikrinimo, persistengia, netaisyklingai naudodami apsaugos priemones.“
Bendrovė „Amilina“, per metus sunaudojanti iki 450 tūkst. tonų grūdų, elevatorių priežiūrai skiria ypatingą dėmesį. Aruodai purškia mi novatoriškomis priemonėmis, tačiau to nepakanka - iš išorinių grūdų saugyklų atkeliavusiuose grūduose nustatomi pirimifosmetilo (gazacijai naudojamo chemikalo veiklioji medžiaga) likučiai.
Deja, savarankiškai saugantis, ne visuomet atitaikoma cheminės medžiagos koncentracija.
Kenkėjų apsaugos srityje dirbantys atstovai tvirtina, jog išties problema yra dažniausiai sandėlių netinkamos priežiūros pasekmė. „Nustačius, kad talpyklos, patalpos užkrėstos kenkėjais, būtina imtis kovos priemonių. Bet naudojant visus augalų apsaugos produktus, labai svarbu laikytis produkto etiketėje nurodytų sąlygų. Priešingu atveju gali būti padaryta žala žaliavai bei galutiniam produktui, - teigia UAB „Dezinfa“ biologas Liutauras Grigaliūnas. -Išpurškus aruodus, kenkėjai bus išnaikinti, tikrinant grūdą veikliosios medžiagos likučiai neviršys leistinos normos, tačiau grūdus perdirbant veikliosios medžiagos koncentracija bus virš normų. To dėl purškiant sandėlius ir grūdus, svarbu, kad veiklioji medžiaga ne įsiskverbtų giliai į grūdą, tam, kad pagamintuose produktuose veikliosios medžiagos likučiai neviršytų leistinos normos.“
Užterštumas pesticidais ar chemine medžiaga ateityje bus vienas iš svarbiausių faktorių superkant grūdus, nes dalis kenksmingų medžiagų koncentruojasi galutiniuose produktuose.
Ką patartų ūkininkams prieš naują derlių? „Dezinfos“ atstovo L. Grigaliūno nuomone, pirmiausia reiktų atsižvelgti į aerozolinei dezinfekcijai naudotinų priemonių instrukcijas. Nors grūdų kenkėjų kontrolei Lietuvoje yra registruoti trys insekticidai, skirti naikinti saugomos produkcijos kenkėjus tuščiuose sandėliuose arba aruoduose, tik vienas iš jų - K-Obiol EC25 - registruotas naudoti visuose grūdų sandėliavimo etapuose: tiek tuščiuose grūdų saugojimo bokštuose, tiek sandėlių dezinfekcijai bei pačių grūdų apdorojimui, prieš juos supilant ilgalaikiam saugojimui. Tai modernus piretroidų klasės insekticidas - puiki alternatyva sandėlių apruošimui fosforo organiniais junginiais.
„Pateikusiems naudojimą patvirtinantį dokumentą, Panevėžyje ar Pasvalyje grūdus pristačiusiems ūkininkams ir bendrovėms suteiksime nemokamus grūdų kokybės nustatymo tyrimus Infatec analizatoriumi bei suteiksime nemokamą 3 mėnesių grūdų saugojimo paslaugą“, - perėjimo prie modernios priemonės taikymo naudą ūkininkams akcentuoja M. Gedvilas.
„Kompensuodami 100 proc. grūdų valymo kainos už kiekvieną 3 proc. iki bazinių kondicijų išvalytą toną, ūkininkai pajus papildomą naudą. Pvz., jei mūsų grūdų valymo kaina bus 2 EUR/t, tai pristačiusieji, tarkime, 200 tonų kviečių vietoj 400 EUR nemokės iš viso. Žinoma, pristatymo metu grūdus dėl neleistinų pesticidų likučių tikrinsime“, - dėsto „Amilinos“ vadovas.